魅力金山
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寧靜海香草園
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寧靜海香草園，乍聽之下以為是某環保洗劑廠商在種香草的園區，結果差一個字差很多，完全是個大誤會！位在金山區跳石地區的海邊，寧靜海香草園的入口處就在海邊的公路上，是一條每次開車經過都會不小心開過頭的不起眼小山路。別看文章起頭的那麼隨意，這其實是在抵達寧靜海香草園，感受到無敵海景，加上香草清香洗滌心靈後，有感而發的寫出的一段輕鬆療癒。
來到寧靜海香草園，輕輕閉上雙眼，就可以感受所有的空間裡，彷彿只剩下大自然與自己，海風拂面吹來，伴隨輕輕的浪聲，再揉捻手中香草讓清香撲鼻，有些浪漫詩意，也有些淨化心靈的禪意。香草園的主人就是想要將這份只能自行體會並獨享的寧靜、療癒感受，透過來到園區裡傳遞給大家。
此時對於經營出這般園區主人的想像，可能會是位「少女心滿滿」或是「熱愛香草」的浪漫生活家。不過想像終歸只是想像，香草園的主人王御庭，其實是個來自繁華都市的大男孩，沒有滿滿少女心，只是在他人生的轉折處，想要追尋心中的寧靜，卻意外接觸到香草作物，進而也將從香草中獲得的寧靜與療癒傳遞給更多的人。
在成為香草農之前，王御庭是個商人，擁有自己的MIT製鞋工廠，從沒想過會轉換大跑道走上農路，這個戲劇性的轉折，是因為母親的生病，讓王御庭開始重視養生，然而媽媽的病情惡化的太快，從發病到離世只有短短一年時間，瞬間也讓王御庭陷入了悲傷情緒，直到某次散心到花市走走，接觸到香草植物，發現不僅香氣療癒，還有多元功能，是料理用的調味料，也可以入藥調理身體，更加可以提煉成精油舒緩身心，最重要的是，王御庭想起媽媽生前就喜歡種些花花草草，還會自製花茶，此時香氣療癒的香草，就像是與母親的連結，成為了王御庭當時人生階段中，讓他不致沉倫的浮木，也帶領著他走上農路。
沒有師父領進門，王御庭可以說是自己闖進農業之路。一開始他帶著小學生都知道的「陽光、空氣加澆水，作物就會長大」的農業知識技術，在北投租了一塊土地種下香草，因為還沒有辭去鞋業的工作，每天做的最認真、也只能做的事，就是上班前到田裡澆水，除了澆水，其餘的就聽天由命。而故事聽到這裡，任誰都覺得他應該要失敗了，卻沒想到連肥料都沒施過的香草，竟然生長的相當好，首次種植就得到不錯的收成量。第一次種香草就上手，王御庭開始上網爬文研究提煉香草精油，自己購買工具、設備，然後就用自種香草自製精油，一切就是那麼順理成章，連精油提煉都難不倒這位門外漢，讓他給提煉成功了。
乘勝追擊，王御庭想著要種植更大片的香草作物，因此他換到三重租一片更大片的耕地，這次種植終於讓他碰上了難題，就是他只會拿鋤頭翻土還有作畦，若是土地小塊還可以應付，若是土地大塊就費時又費力，好在地主相當熱心的建議他使用農機具，如此也讓他順利的在三重開啟第二回合的香草種植。整完地，再度種下香草，一樣的種植方式，王御庭繼續每天澆水的工序，等待著香草再度豐收。王御庭好像也覺得這次自己應該要失敗了！結果如何？他說：「老天爺就是在跟我開玩笑！我一個專業的鞋商，半路出家種香草，兩片土地都種成功，收穫還多到不知道如何是好的機率有多高？」沒錯！第二塊土地種植也相當成功，於是他終於下定決心離開製鞋業，選擇到北海岸金山區跳石土地上，專心的務農，走上療癒產業這條道路。
到了北海岸，王御庭選擇在金山海岸邊作為香草園據點，每天種植還可以邊欣賞蔚藍的大海，讓內心收穫平靜，因此就替園區取了名字叫『寧靜海香草園』，代表著他的種植心境。慢慢的將園區整理好，香草作物也很給力的長了起來，但好景不常，王御庭終於迎來他從事香草種植後首次的大災情。老天爺真的開了他一個天大的玩笑！災情不是香草在金山的土地上種不起來，而是因為豪雨天災，將已經種起來的香草作物全都跟著土壤夾帶著豐富的雨水流向大海，一去不復返。這也讓一路走來種植都相當順遂的王御庭，怎麼也沒想到挫敗竟然會是從天而來。
接連著兩次的大雨天災，老天爺都直接沒收了他所苦心經營與種植的一切，只能說『繼承媽媽喜愛種花草』的意念夠強大，他始終沒有放棄，記取失敗重新來過，但這一次要先從土地的排水工程做起，而後規劃園區，慢慢的也開始與在地連結，種植有機蔬果送進在地的小學、加入新北青農聯誼會交流種植技術、獲選百大青農，有了陪伴師的指導與經驗傳承，近年來他還有感於金山知名的跳石芋頭種植面積銳減，開始復育跳石芋頭耕地，開發了跳石芋頭削皮切塊的商品販售模式，深受家庭煮婦的青睞。王御庭從初來乍到就碰上兩次讓他完全從頭來過的天災，甚至有了堅持不下去就要『離農』的念頭，到如今他所做的每一個決定與改變，都是讓自己在農業領域上更加深化，也成了『深耕在農』。
寧靜海香草園的作物品項逐年豐富，活動內容也趨向多元。可以做香草PIZZA、茶包、精油與採芋頭等食農教育體驗課程，王御庭還把生活中常常會碰上的蔬果料理迷思與疑難雜症都融入了食農教育中。他很得意的說，來寧靜海香草園體驗過一次，就能將很多居家生活小撇步帶回家。當然最值得推薦的，還是香草園中遼闊的蔚藍大海景緻，搭配各式香草獨特香氣，讓身心都獲得療癒與平靜，感受到匆匆的忙碌日常中，久違的放鬆與歸零。
來到寧靜海香草園，輕輕閉上雙眼，就可以感受所有的空間裡，彷彿只剩下大自然與自己，海風拂面吹來，伴隨輕輕的浪聲，再揉捻手中香草讓清香撲鼻，有些浪漫詩意，也有些淨化心靈的禪意。香草園的主人就是想要將這份只能自行體會並獨享的寧靜、療癒感受，透過來到園區裡傳遞給大家。
此時對於經營出這般園區主人的想像，可能會是位「少女心滿滿」或是「熱愛香草」的浪漫生活家。不過想像終歸只是想像，香草園的主人王御庭，其實是個來自繁華都市的大男孩，沒有滿滿少女心，只是在他人生的轉折處，想要追尋心中的寧靜，卻意外接觸到香草作物，進而也將從香草中獲得的寧靜與療癒傳遞給更多的人。
在成為香草農之前，王御庭是個商人，擁有自己的MIT製鞋工廠，從沒想過會轉換大跑道走上農路，這個戲劇性的轉折，是因為母親的生病，讓王御庭開始重視養生，然而媽媽的病情惡化的太快，從發病到離世只有短短一年時間，瞬間也讓王御庭陷入了悲傷情緒，直到某次散心到花市走走，接觸到香草植物，發現不僅香氣療癒，還有多元功能，是料理用的調味料，也可以入藥調理身體，更加可以提煉成精油舒緩身心，最重要的是，王御庭想起媽媽生前就喜歡種些花花草草，還會自製花茶，此時香氣療癒的香草，就像是與母親的連結，成為了王御庭當時人生階段中，讓他不致沉倫的浮木，也帶領著他走上農路。
沒有師父領進門，王御庭可以說是自己闖進農業之路。一開始他帶著小學生都知道的「陽光、空氣加澆水，作物就會長大」的農業知識技術，在北投租了一塊土地種下香草，因為還沒有辭去鞋業的工作，每天做的最認真、也只能做的事，就是上班前到田裡澆水，除了澆水，其餘的就聽天由命。而故事聽到這裡，任誰都覺得他應該要失敗了，卻沒想到連肥料都沒施過的香草，竟然生長的相當好，首次種植就得到不錯的收成量。第一次種香草就上手，王御庭開始上網爬文研究提煉香草精油，自己購買工具、設備，然後就用自種香草自製精油，一切就是那麼順理成章，連精油提煉都難不倒這位門外漢，讓他給提煉成功了。
乘勝追擊，王御庭想著要種植更大片的香草作物，因此他換到三重租一片更大片的耕地，這次種植終於讓他碰上了難題，就是他只會拿鋤頭翻土還有作畦，若是土地小塊還可以應付，若是土地大塊就費時又費力，好在地主相當熱心的建議他使用農機具，如此也讓他順利的在三重開啟第二回合的香草種植。整完地，再度種下香草，一樣的種植方式，王御庭繼續每天澆水的工序，等待著香草再度豐收。王御庭好像也覺得這次自己應該要失敗了！結果如何？他說：「老天爺就是在跟我開玩笑！我一個專業的鞋商，半路出家種香草，兩片土地都種成功，收穫還多到不知道如何是好的機率有多高？」沒錯！第二塊土地種植也相當成功，於是他終於下定決心離開製鞋業，選擇到北海岸金山區跳石土地上，專心的務農，走上療癒產業這條道路。
到了北海岸，王御庭選擇在金山海岸邊作為香草園據點，每天種植還可以邊欣賞蔚藍的大海，讓內心收穫平靜，因此就替園區取了名字叫『寧靜海香草園』，代表著他的種植心境。慢慢的將園區整理好，香草作物也很給力的長了起來，但好景不常，王御庭終於迎來他從事香草種植後首次的大災情。老天爺真的開了他一個天大的玩笑！災情不是香草在金山的土地上種不起來，而是因為豪雨天災，將已經種起來的香草作物全都跟著土壤夾帶著豐富的雨水流向大海，一去不復返。這也讓一路走來種植都相當順遂的王御庭，怎麼也沒想到挫敗竟然會是從天而來。
接連著兩次的大雨天災，老天爺都直接沒收了他所苦心經營與種植的一切，只能說『繼承媽媽喜愛種花草』的意念夠強大，他始終沒有放棄，記取失敗重新來過，但這一次要先從土地的排水工程做起，而後規劃園區，慢慢的也開始與在地連結，種植有機蔬果送進在地的小學、加入新北青農聯誼會交流種植技術、獲選百大青農，有了陪伴師的指導與經驗傳承，近年來他還有感於金山知名的跳石芋頭種植面積銳減，開始復育跳石芋頭耕地，開發了跳石芋頭削皮切塊的商品販售模式，深受家庭煮婦的青睞。王御庭從初來乍到就碰上兩次讓他完全從頭來過的天災，甚至有了堅持不下去就要『離農』的念頭，到如今他所做的每一個決定與改變，都是讓自己在農業領域上更加深化，也成了『深耕在農』。
寧靜海香草園的作物品項逐年豐富，活動內容也趨向多元。可以做香草PIZZA、茶包、精油與採芋頭等食農教育體驗課程，王御庭還把生活中常常會碰上的蔬果料理迷思與疑難雜症都融入了食農教育中。他很得意的說，來寧靜海香草園體驗過一次，就能將很多居家生活小撇步帶回家。當然最值得推薦的，還是香草園中遼闊的蔚藍大海景緻，搭配各式香草獨特香氣，讓身心都獲得療癒與平靜，感受到匆匆的忙碌日常中，久違的放鬆與歸零。